- Licenciatura en Derecho. Universidad de Salamanca (1991 – 1996).
- Desde el año 2002 hasta la actualidad he trabajado en el ámbito de la defensa de derechos de las personas con discapacidad, especialmente personas con discapacidad intelectual y del desarrollo.
De 2002 a 2012 como asesora jurídica de la Confederación Autismo España. Actualmente, y desde el año 2012 al 2018 como asesora jurídica de la Confederación Plena inclusión España (antes FEAPS) y actualmente, como coordinadora del área jurídica.
En el área jurídica trabajamos cuestiones de incidencia política, jurídica y normativa, elaboración de informes o estudios, elaboración y ejecución de proyectos relacionados con los derechos humanos de las personas con discapacidad intelectual o del desarrollo, litigación estratégica, formación y sensibilización a todo tipo de destinatarios, trabajo jurídico en red, etc.
- Profesora del “Master en integración de personas con discapacidad. Calidad de Vida” del Instituto Universitario de Integración en la Comunidad (INICO) de la Universidad de Salamanca.
- Profesora del “Master en Discapacidad, Autonomía Personal y Atención a la Dependencia” de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo y la Fundación Derecho y Discapacidad.
- Autora de diversas publicaciones jurídicas desde el año 2005 en adelante. Se pueden consultar en https://www.linkedin.com/in/in%25C3%25A9s-de-araoz-s%25C3%25A1nchez-dopico-b9925a27
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